يمكن أيضاً شوي الكفتة على الفحم بدلاً من خطوة الشوي في الفرن. بعد ذلك نضع البقدونس المفروم وبصلة متقطعة حلقات وعليهم رش سماق ونفردهم في طبق التقديم. بعدما نخرج الكفتة من الفرن نرصها على طبق التقديم السابق. من الممكن ان نقوم بتحضير كفتة البطاطس في البيت بطعم لذيذ. ويقدم الطبق بجانب سلطة الطحينة، وخبز. مزايا تمويل سيارتك من إمكان الميسر للمواطنين
خطوات عمل تتبيلة الفراخ المشوية إحضري الخلاط وقومي بوضع الزبادي فية وفصوص الثوم وقومي بتشغيل الخلاط 20 ثانية. قومي بوضع الفلفل الإسود والملح والقرفة والأعشاب في الخلاط وشغلية مرة أخري. استمري بتشغيل الخلاط حتي يتم هرس كل المكونات حتي تبدأي بالحصول علي خليط متجانس وممتزج. ضعي الفرختين في التتبيلة من 4 ساعات الي حوالي 12 ساعة.
طريقة التسوية على الفحم فى المنزل إحضار شواية الفحم ونضع الفحم فيها ويوقد الفحم جيدا ويراعى ألا تكون نار الفحم شديدة حتى لا تحترق قطع الدجاج من الخارج وتكون نية من الداخل. يتم رص قطع الدجاج على شبك الفحم بعد اخراجها من التتبيلة ثم نفضها من التتبيلة التى على قطع الدجاج حتى لا تؤدي الى اسمرار قطع الدجاج.
نقع قطع الدجاج في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى تتنكه ب تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم. تجهيز قطع الدجاج في الأسياخ وشيها ب طريقة شوي الدجاج على الفحم ، وتقديمها في طبق مع طبق جانبي من البندورة والليمون والفلفل الأخضر. تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم على الطريقة السورية المقادير تكفي المقادير التالية لدجاجة واحد بوزن كيلو ونصف: دجاجة …
وفقاً لما جاء في موقع أطيب طبخة. حيلة مضمونة لإشعال الفحم لأطول فترة ممكنة دون أن ينطفئ: لتسهيل عملية إشعال الفحم وضمان بقائه مشتعلاً لأطول وقت ممكن، قومي بإشعال بضع قوالب من الفحم على البوتاجاز أولاً. ضعي الفحم المشتعل في الشواية ثم وزّعي الفحم غير المشتعل فوقه مع التهوئة المناسبة لإشعاله.
1- عدم إشعال الفحم والحطب داخل المنزل. 1- تهوية المكان منعًا لحدوث حالات اختناق. 3- إبعاد الأثاث والمواد القابلة للاشتعال بعيدًا عن النار. 4- منع الأطفال من الاقتراب من النار أو العبث بها. 5- إطفاء الحطب والفحم عند الخروج من المنزل أو النوم.
حقوق النشر © 2023.CDM كل الحقوق محفوظة.خريطة الموقع