ـ يغسل الأرز و ينقع في الماء لمدة ساعة ، و في حالة استخدام الأرز المصري يغسل و يصفى و يستخدم بدون نقع . ـ تنقع الكبد و القوانص في ماء و ملح و خل لمدة 15 دقيقة ثم تغسل جيدا و تصفى . ـ يتم فصل الكبد عن القوانص و تقطيع كل منهما الى قطع متوسطة . ........ ثم يتم البدء في تجهيز شوربة القوانص التي سوف تمنح الارز المذاق الرائع :
حقوق النشر © 2023.CDM كل الحقوق محفوظة.خريطة الموقع